З 16 по 21 квітня в Мілані відбулася виставка Salone del Mobile — один із найбільш знакових щорічних заходів у світі дизайну. Його експозиція щоразу демонструє концентровану вибірку інновацій, що їх пропонують бренди як відповідь на запити й тенденції сьогодення. Цьогоріч, як і кожного парного року, захід доповнювала виставка EuroCucina з дотичною програмою FTK (Technology For the Kitchen), присвячена, зокрема, саме кухонним просторам.
У квітневій експозиції ми спостерігали подальше дослідження позачасового тренду на мінімалізм, індивідуалізм і гнучкість, а також візуальний акцент на використанні нержавіючої сталі
Образ сучасної кухні — легкий і адаптивний, у ньому переважають текстури дерева й металу, а тектоніка простору вибудовується з масивів простих форм. У фокусі виставки опинилися не лише пропозиції для кухонь із великими метражами — відвідувачі також мали змогу ознайомитися з найновішими рішеннями для малогабаритних приміщень із «зашитим» у них баченням більш мінімалістичного стилю життя.
Зона pop-up showroom Liebherr у готелі Rosa Grand, Мілан, Італія. Тут компанія презентувала окремі і вбудовані моделі холодильників Liebherr у покритті BlackSteel, а також нові окремостоячі винні шафи
Свої напрацювання тоді представили не лише меблеві бренди, а й компанії-виробники побутової техніки, що є невід’ємною частиною будь-якої кухні. Деякі експоненти були присутні безпосередньо на локації виставки, а дехто презентував новітні доробки в альтернативних публічних форматах, приурочених до дат EuroCucina 2024. Так, наприклад, на час проведення виставки було організовано pop-up showroom Liebherr у центрі Мілана, у готелі Rosa Grand.
Там компанія презентувала окремі і вбудовані моделі холодильників Liebherr у покритті BlackSteel, а також нові окремостоячі винні шафи. Темна графітова текстура нержавіючої сталі розвиває та доповнює загальну тенденцію на використання саме цього матеріалу в оформленні сучасних кухонних просторів. У той самий час візуальне рішення винних холодильників німецького бренду має більш стриманий і в окремих моделях «теплий» характер за рахунок дерев’яних елементів полиць за склом дверцят приладу з мінімалістичним дизайном корпусу, що гармонійно інтегрується в загальне стилістичне рішення простору.
Зона pop-up showroom Liebherr у готелі Rosa Grand, Мілан, Італія. Тут компанія презентувала окремі і вбудовані моделі холодильників Liebherr у покритті BlackSteel, а також нові окремостоячі винні шафи
Знайти «своє» рішення
Техніка в інтер’єрах не існує сама по собі — вона завжди відображає стиль життя власника, закриває його побутові потреби на повсякденній основі, а також візуально доповнює так само унікальний і персоналізований інтер’єр. І якщо міркувати про актуальні для сучасної оселі тенденції та запити, на базі котрих розвивається ринок побутової техніки, питати варто в тих, хто ці оселі оформлює.
«Передусім оселя має бути функціональною та комфортною для конкретного замовника, підлаштованою під його індивідуальні пріоритети», — Ірина Цимбаліст
Ірина Цимбаліст, дизайнерка та засновниця TSIMBALIST DESIGN GROUP
«Кухня — це невідʼємна частина будь-якого житла, — каже Ірина Цимбаліст, дизайнерка та засновниця TSIMBALIST DESIGN GROUP. — Втім, усі люди різні — так само, як і їхні вподобання та звички. Наприклад, у нас є обʼєкти, де ми комплектуємо дуже великі кухні з островами, максимально оснащені всією необхідною технікою. Також є так звані мінікухні, де ми розміщуємо лише основні пристрої, необхідні в повсякденні: варильна поверхня, духова шафа, посудомийна машина та холодильник. Здавалося б, такі речі, як вбудована кавомашина чи винний холодильник тут недоцільні — однак це твердження не є універсальним і непохитним. Передусім оселя має бути функціональною та комфортною для конкретного замовника, підлаштованою під його індивідуальні пріоритети».
Кухонні простори в проєктах TSIMBALIST DESIGN GROUP
«Коли ми плануємо кухню, ми пропонуємо опитувальник, де уточнюємо, який ритм життя має замовник, чи багато він готує, чи часто приймає гостей, — розповідає Тетяна Сорокіна, дизайнерка та засновниця студії Sorokina Design. — Бувають випадки, коли готування їжі є невід’ємною частиною повсякденної рутини замовника, а є й такі ситуації, коли людина частіше замовляє їжу, а вдома її лише зберігає.
Тетяна Сорокіна, дизайнерка та засновниця студії Sorokina Design
«Фокус на затишок і “точки тяжіння” комунікації в сучасних оселях сформувався за роки пандемії і, зрештою, війни: в нас викристалізувалася ідея того, що “мій дім — моя фортеця”, оселя стала місцем спокою й місцем сили», — Тетяна Сорокіна
Якщо дозволяє метраж, ми проєктуємо кухні з острівною частиною. Можу відзначити, що за останні роки змінилася тенденція в орієнтуванні обідньої зони: наразі ми розміщуємо її таким чином, щоб людина, сидячи за столом, мала огляд інтер’єру, і не менш важливо, аби в цій зоні був спроєктований комфортний простір для взаємодії. Фактично в сучасній оселі кухонний острів — це своєрідний осередок спілкування, місце збору родини та друзів. Певною мірою такий фокус на затишок і “точки тяжіння” комунікації сформувався за роки пандемії і, зрештою, війни — в нас викристалізувалася ідея того, що “мій дім — моя фортеця”, оселя стала місцем спокою й місцем сили».
«В сучасній оселі кухонний острів — це своєрідний осередок спілкування, місце збору родини та друзів», — каже Тетяна Сорокіна. На фото — кухонний простір приватного будинку в проєкті Dream house, автори проєкту — студія Sorokina Design
Наскільки різною може бути комфортна й ергономічна оселя, настільки різноманітнішим стає й ринок побутової техніки: виробники акцентують увагу на широті асортименту, на дизайні продукту, що буде водночас актуальним і позачасово універсальним, здатним вписатися в будь-який інтер’єр. Прикладом того слугують і представлені в Мілані винні шафи Liebherr.
Зона pop-up showroom Liebherr у готелі Rosa Grand, Мілан, Італія
«Крім інновацій та гарантії оптимальних умов зберігання напоїв (адже зберігання вина – це дуже тонка історія), під час розроблення нової серії ми зробили особливий фокус на загальне переосмислення дизайну винних шаф. Якщо раніше наші окремостоячі винні шафи радше являли собою спробу адаптувати прилад зі світу НoReCa до домашнього використання, то нова лінійка від самого початку розроблялася як прилад для дому. За габаритами, матеріалами, зовнішнім виглядом він відповідає холодильним та морозильним камерам, що використовуються в домашньому побуті.
«Якщо раніше наші окремостоячі винні шафи радше являли собою спробу адаптувати прилад зі світу НoReCa до домашнього використання, то нова лінійка від самого початку розроблялася як прилад для дому», — Антон Волощук про нову серію винних шаф від Liebherr
Відтак, винна шафа з нової серії ідеально доповнить наявні в житловому просторі прилади та розширить його функціонал», — зазначає Антон Волощук, керівник департаменту побутової техніки в корпорації MIRS. Корпорація MIRS із 1997 року представляє інтереси німецької компанії Liebherr в Україні.
Антон Волощук, керівник департаменту побутової техніки в корпорації MIRS. Корпорація MIRS із 1997 року представляє інтереси німецької компанії Liebherr в Україні
Деталь у пазлі простору
Liebherr має світове ім’я, неабияку впізнаваність у своєму сегменті ринку, а також репутацію виробника, що відслідковує потребу споживача і вдосконалює свій продукт, пропонуючи найбільш актуальні інновації, що йдуть у ногу з метаморфозами сучасного побуту. Так, компанія приділяє увагу не лише приладам самим по собі, а й тому, як вони взаємодіятимуть із рештою інтер’єру.
Окремостоячий холодильник Liebherr в інтер'єрі кухні. Зображення надане компанією Liebherr
«Авжеж, кожен проєкт унікальний, проте здебільшого це виражається у візуальних рішеннях. Якщо ж ми розглядаємо кухонний простір і його технічне наповнення, ми доходимо певних універсальних рішень, яким надаємо перевагу з огляду на якість, надійність та універсальність, — підкреслює Ольга Величко, дизайнерка та керівниця київської філії Sveka Design. — Ми зазвичай використовуємо видиму побутову техніку одного бренду, таким чином підкреслюючи цілісність інтер’єру. Це наша базова вимога до себе як до професіоналів, а також те, чого від нас очікує замовник. І коли заходить мова про холодильне обладнання в наших проєктах — це, безперечно, Liebherr. З нашого досвіду, більшою популярністю сьогодні все ж таки користується вбудована техніка. Втім, окремо розташовані прилади ми також використовуємо — зазвичай тоді, коли є окреме приміщення для зберігання різних продуктів».
Ольга Величко, дизайнерка та керівниця київської філії Sveka Design
Фрагменти проєкту Neutral Luxury, автори проєкту — Sveka Design
Цю ж думку продовжує й Ірина Цимбаліст: «Світ невпинно розвивається та видозмінюється, і тенденції в комплектації кухонних просторів ідуть так само з ним у ногу. Я використовую у своїх проєктах техніку, що не лише доповнюватиме функціонал простору, а й буде гармонійно вписуватись у загальну його композицію.
Що ж стосується розподілу техніки в просторах оселі, наразі частіше практикується облаштування двох різних приміщень кухні — чистового й чорнового. Так звана чорнова кухня зазвичай оформлюється з більшим акцентом на голу практичність і функціональність, тоді як інтер’єр чистової кухні зберігає основний функціонал, але при цьому є більш естетичним».
Образ сучасної кухні — легкий і адаптивний, у ньому переважають текстури дерева й металу, а тектоніка простору вибудовується з простих форм. Зображення надане компанією Liebherr
Нова естетика приладів
Також дизайнери відзначають актуальність не лише інновацій як таких, а й окремих рішень у дизайні приладів. Зокрема, спостереженнями ділиться Тетяна Сорокіна: «Коли ми говоримо про більш високу категорію проєктів, авжеж, тут починає відігравати роль більш широкий функціонал приладів, а також візуальні критерії вибору: ми звертаємо увагу на дизайн приладів, матеріали, з яких вони виконані. Нині особливо привабливою, на мою думку, є нержавіюча сталь у дизайні техніки. Також можу відзначити, що зараз найбільший попит на прилади з мінімалістичним дизайном, без зайвих деталей, ба навіть без ручок, аби прилад не “вибивався” із загальної структури кухонного простору».
Дизайн техніки Liebherr зазнав осучаснення й метаморфоз протягом останніх років. На противагу заокругленим елементам старших моделей, у приладах нових серій віддається перевага прямим і акцентним кутам. Зображення надане компанією Liebherr
Liebherr відслідковує такий значний попит на вбудовану техніку із сучасним дизайном і пропонує відповідні рішення, аби прилади бренду можна було максимально гармонійно інтегрувати в інтер’єр. Так, наприклад, компанія адаптувала конструкцію своїх холодильників за принципом Interior Fit: таким чином, прилад можна встановити в нішу глибиною рівно 60 см, тому весь корпус перебуватиме в ніші й виступатимуть лише дверцята. При цьому петлі дверних ручок є прихованими, що не порушує монолітність фасаду техніки на тлі кухонного гарнітуру.
Окрім класичного білого покриття, компанія Liebherr пропонує свої вироби також у трьох відтінках нержавіючої сталі: SteelFinish, класична нержавіюча сталь і BlackSteel. Зображення надане компанією Liebherr
Дизайн техніки Liebherr також зазнав осучаснення й метаморфоз протягом останніх років. На противагу заокругленим елементам старших моделей, у приладах нових серій віддається перевага прямим і акцентним кутам. Крім класичного білого покриття та металевої текстури світлого відтінку, що доступні в лінійці Plus, компанія також пропонує більш сучасні рішення, як-от покриття «Нержавіюча сталь», доступне в серіях Prime та Peak, а також дизайн-рішення від Liebherr — покриття BlackSteel темного графітового відтінку, доступне в серії Peak.
«BlackSteel — це нержавіюча сталь, яка за рахунок спеціальної обробки має характерний вугільний відтінок та відмінно витримує загальний тренд на темні, сірі кольори в кухонному просторі», — Антон Волощук
Щоб зберегти цілісність вигляду техніки, виробник пропонує не лише фасадне покриття в цьому відтінку. Матеріал BlackSteel використовується і для внутрішніх поверхонь усередині холодильної камери: на задній стінці та на внутрішній поверхні дверей, також ним покриті декоративні накладки на торці полиць і крайка контейнерів у холодильній та морозильній камерах.
Матеріал BlackSteel використовується не лише для покриття фасадної частини приладів, а й також для внутрішніх поверхонь усередині холодильної камери
«BlackSteel — приголомшливо привабливий матеріал від Liebherr, — розповідає Антон Волощук. — Це нержавіюча сталь, яка за рахунок спеціальної обробки має темний, вугільний відтінок. Раніше цей матеріал використовувався лише для зовнішніх поверхонь окремостоячих приладів — дверних фасадів, корпусу. Цьоріч компанія пішла далі: цей матеріал тепер доповнює також інтер’єр приладів. Таке рішення додає монолітності, цілісності техніці Liebherr, єдності зовнішнього та внутрішнього. Крім того, чорна нержавіюча сталь відмінно підтримує загальний тренд на темні, сірі кольори в кухонному просторі».
В інтер’єрі приладів матеріал BlackSteel використовується на задній стінці та на внутрішній поверхні дверей, також ним покриті декоративні накладки на торці полиць і крайка контейнерів у холодильній та морозильній камерах. Зображення надані компанією Liebherr
В інтер’єрі приладів матеріал BlackSteel використовується на задній стінці та на внутрішній поверхні дверей, також ним покриті декоративні накладки на торці полиць і крайка контейнерів у холодильній та морозильній камерах. Зображення надані компанією Liebherr
Що всередині?
Метаморфози сучасного побуту впливають не лише на те, який вигляд має наша побутова техніка, а й на те, що вона вміє. Функціональне наповнення приладів адаптується під наші запити і спосіб життя; якщо ж говорити саме про холодильну техніку — під те, що і як ми їмо. Світ стає дедалі більше екосвідомим: ми розуміємо, як важливо піклуватися про планету і про власне тіло, купляти і споживати натуральне, контролювати обсяги побутових відходів тощо. Такі видозміни побуту відбиваються й на тому, якою ми бачимо власну оселю, і це помічають ті, хто створює ці оселі для нас.
«Сьогодні з-поміж тенденцій, які я можу спостерігати, я б виділила запит на містку й функціональну fresh-зону в холодильній техніці: ми всі усвідомили важливість споживання свіжих та натуральних продуктів і, відповідно, маємо потребу в місці, де їх можна зберігати», — зазначає Тетяна Сорокіна.
Дизайнери відзначають, що за останні роки зріс попит клієнтів на холодильну техніку зі збільшеною та більш технологічною Fresh-зоною, що дозволяє довгий час якісно зберігати свіжі натуральні продукти. Зображення надане компанією Liebherr
Функціональне наповнення приладів адаптується під наші запити і спосіб життя; якщо ж говорити саме про холодильну техніку — під те, що і як ми їмо
Такі самі спостереження озвучує й Ольга Величко: «Дедалі частіше нам трапляються замовники, які велику увагу приділяють здоровому харчуванню. Для них важливо мати вдома якомога більше простору для зберігання фруктів, овочів та інших натуральних продуктів, запобігати їхньому псуванню. Зі свого боку в такому разі ми пропонуємо замовникам розміщувати в інтер’єрі не звичайний холодильник, а окремі повногабаритні морозильну й холодильну камери».
Завдяки технології BioFresh від Liebherr продукти в окремій камері з температурою трохи вище точки замерзання зберігають свої смакові властивості й корисні компоненти набагато довше. Зображення надане компанією Liebherr
Дійсно, здорове харчування стало своєрідним трендом сучасності, корисним і всеохопним. Цей тренд набув масштабів, що неминуче опинилися у фокусі уваги світових виробників побутової техніки, і спонукав їх до розроблення рішень, здатних полегшити й оптимізувати «озеленений» побут сучасних кухонь. Не лишилися осторонь і Liebherr. Однією з найвизначніших розробок компанії є технологія BioFresh. Це відділення всередині холодильної камери, де зберігаються фрукти, овочі, м’ясо, молочні продукти, риба й морепродукти за температури близько 0°C. Завдяки цьому рішенню продукти за температури трохи вище точки замерзання зберігають свої смакові властивості й корисні компоненти набагато довше.
На додачу до технології BioFresh, Liebherr також інтегрує в холодильну техніку функцію HydroBreeze. Продукти в холодильнику із цим функціональним доповненням зберігаються не лише в умовах регульованого температурного режиму, а й також в умовах контрольованої вологості за рахунок холодного туману в камері BioFresh — таким чином їжа не висихає й довше зберігає свіжість.
За рахунок технології HydroBreeze від Liebherr продукти не лише зберігаються за оптимальної температури, а й огортаються при цьому холодним туманом
Ці технології вже доступні сучасному споживачеві, ба навіть встигли стати для когось невід’ємною частиною повсякдення. Так само й дизайнери нерідко відзначають, що саме комплексний підхід бренду, його якість та естетика є безперечним критерієм вибору для нових проєктів.
Успіх компанії гарантують не лише передові розробки й інновації, а й загальна включеність у реалії сьогодення
«За роки роботи я сформулювала для себе непохитний пріоритет: якщо холодильник, то лише Liebherr; якщо винна шафа, то лише Liebherr. Це дуже стійке правило для кожної нашої кухні, адже щоразу, коли ми обираємо саме цього виробника, ми отримуємо фірмову якість та сучасні технології. Це бренд, що жодного разу не дав приводу сумніватися — так само, як ми пропонуємо лише найкращі рішення замовникові, котрий нам довіряє», — підсумовує Ірина Цимбаліст.
На фото - окремостоячий холодильник Liebherr в інтер'єрі кухні. Темне покриття і ручки, сховані в торець фасадної стулки, витримують загальну стилістику простору та роблять прилад яскравим прикладом того, як в нові лінійки побутової техніки нині інтегрується тренд на мінімалізм і темні графітові відтінки. Зображення надане компанією Liebherr
Загалом на прикладі Liebherr можна стверджувати, що успіх компанії цього сегмента гарантують не лише передові розробки й інновації в технологічному наповненні приладів, а й загальна включеність у реалії сьогодення — а отже, і в побут споживача, його цінності й потреби. Жодна компанія не створить актуальний продукт без попереднього дослідження, що саме є актуальним для людей. Натомість лише з тісної взаємодії, ба навіть співпраці з реаліями й викликами сучасності врешті народжується правильне рішення.
