У Техасі історичну фабрику скла перетворили на сучасний гастрономічний хаб

Архітектурне бюро Clayton Korte у співпраці з Emmer & Rye Hospitality Group реалізувало амбітний проєкт у місті Сан-Антоніо: ревіталізацію історичної фабрики скла Samuels Glass, збудованої 1948 року у стилі ар-деко. Сьогодні на її місці розташований гастропростір Pullman Market, що об'єднав локальні смаки, сучасний дизайн і шану до минулого.

Новий простір розташований у історичному районі Pearl District. Його загальна площа — понад 5 000 м². Тут розмістилися спеціалізована крамниця з продуктами від понад 150 постачальників із Техасу; п’ять ресторанів швидкого обслуговування; чотири повноформатні ресторани; зони відпочинку та відкриті тераси, пише Dezeen.

Фото: Casey Dunn

Команда Clayton Korte створила архітектурну концепцію, що стала “сенсорною подорожжю” через гру текстур, світла та послідовності простору. У внутрішньому дворику організовані світлі патіо, які плавно поєднують пішохідну зону району Pearl із внутрішнім культурно-гастрономічним світом ринку.

Центральною віссю будівлі стала циркуляційна лінія, що веде відвідувачів крізь різні зони ринку, відкриваючи види на ремісників і кухарів, і врешті — приводить до бару Mezcaleria, центрального елементу простору.

Фото: Casey Dunn

Зовнішні цегляні стіни збережено у своєму автентичному, зістареному вигляді, зберігши патину часу. Всередині — контрастні шари сучасних матеріалів: натуральний білий дуб, керамічна плитка, світлі фарбування. Це дозволило зберегти атмосферу історичної будівлі, при цьому осучаснивши її без втрати характеру.

“Ми хотіли зберегти оригінальні елементи: дерев’яні балки, металеві вікна, бетонні підлоги. Але також додали теплі, світлі акценти, щоб перенести будівлю в сучасність”, — розповів партнер Emmer & Rye Груп Ренд Егберт.

Фото: Casey Dunn

Ресторанні зони Pullman Market також створювалися у співпраці з місцевими кулінарними експертами. За дизайн трьох ресторанів відповідала студія Baldridge Architects (Остін):

  • Fife & Farro — піца і паста;

  • Nicosi — десерт-бар;

  • Isidore — кухня Техасу у сучасному прочитанні.

Фото: Casey Dunn
Фото: Casey Dunn
Фото: Casey Dunn
Фото: Casey Dunn
Фото: Casey Dunn
Фото: Casey Dunn
Фото: Casey Dunn
Фото: Casey Dunn
Фото: Casey Dunn

“Ми створили простори, які насправді демонструють ремесло своїх творців. Їхні знання стали ключем до простору з цілісною ідентичністю та змістом”, – зазначає партнер Clayton Korte Сем Меннінг.

Читайте також:

Дональд Трамп планує звести неокласичний бальний зал у Білому домі

У Лос-Анджелесі відкриють музей легендарного творця “Зоряних війн” Джорджа Лукаса

Local Local перетворила антикварну крамницю на сучасну художню галерею у самому серці Афін