Італія вже має 21 елемент у списку ЮНЕСКО — серед них мистецтво неаполітанської піци та оперний спів, передає The Guardian.
Заявка на включення була подана навесні 2023 року та акцентувала на зв’язку між гастрономією, способом життя та сімейними ритуалами.
У своєму рішенні ЮНЕСКО описує італійську кухню як “культурну й соціальну палітру практик”, де важливими залишаються повага до інгредієнтів, споживання їжі родиною за спільним столом і передавання знань між поколіннями.
Дослідження Римського університету Сап’єнца свідчать, що об’єкти ЮНЕСКО в Італії суттєво впливають на туристичні потоки. Очікується, що додавання національної кухні до списку також посилить інтерес до гастрономічного туризму.
Читайте також:
Нідерландський стартап запускає дешеві залізничні рейси між європейськими містами
Белград починає будувати метро: першу лінію планують відкрити у 2030 році
Австралія першою в світі заборонила соцмережі для користувачів віком до 16 років