Мы привыкли говорить о дизайне как об инструменте решения определенных эстетических или функциональных задач, и уже давно поняли, что он способен украшать и облегчать жизнь. Но в современном мире дизайн становится инструментом формирования новых понятийных и коммуникационных отношений. Это осознают крупные компании, которые все чаще привлекают дизайнеров для решения задач будущего.
Сана Шевченко
В основном теперь уже не дизайнеры убеждают заказчиков в том, что дизайн является «заряженным оружием». Самые прогрессивные заказчики сами понимают, что без креативных инструментов невозможно создать конкурентный продукт, который в ближайшем будущем будет способен соревноваться за внимание потребителей — даже если сейчас у тебя дела обстоят неплохо.
Паола Навоне, дизайнер, автор проекта
Полы: Casalgrande Padana
«Макдональдс у железнодорожного вокзала» — в эстетах это словосочетание может вызвать внутреннюю истерику. Но отныне только не у парижан и гостей французской столицы. Ведь в начале этого года самой громкой коллаборацией масскульта и высокого дизайна стало обновление старейшего МсDonald's в Париже напротив вокзала Аустерлиц. Именно руководители парижских ресторанов быстрого питания Мс Donalds поняли первыми: скорость времени требует немедленной реакции на «остановку популярности скорости», как это не парадоксально звучит. Французские менеджеры Мс Donalds, как настоящие визионеры, пожалуй, первыми увидели ужасный призрак оттока клиентов. Но решили действовать радикально. Радикально, но по-французски.
МсDonald's было решено придать дополнительный шарм. На самом деле эта красивая история началась еще с модификаций закусочных в шести других французских городах: Шательро, Авиньоне, Фаэри, Гайари, Бордо и Ренни. Для каждой из них был создан свой стиль.
Полы: Casalgrande Padana
Но самым дизайнерским, если можно так сказать, стал парижский ресторан.
«…Белое и светлое помещение, где пространство определяется благодаря хроматической шкале, которая изменяется между белым, серым и оттенком аква. Разнообразные текстуры закомпонованы таким образом, что не повторяются. Я хотела воспроизвести окружение дома, где все комнаты уникальны и украшены цветной мебелью, которая стимулирует хорошее настроение», — так поэтически комментирует свой новый проект Паола Навоне. Но считает эту работу чрезвычайной для себя. Еще бы! Наверное, безусловно, икона стиля, ее проекты — воплощение «чувственного минимализма». Паола — арт-директор таких известных компаний, как Gervasoni (мягкая и садовая мебель), Baxter (кожаная мебель), VeryWood (мебель для HoReCA), Reichenbach (фарфор), Egizia (стеклянный декор). Среди брендов, сотрудничающих с Навоне - Molteni, Natuzzi, Roche Bobois, Swarovski, Abet Laminati, Poliform, Alessi, Knoll, Crate & Barrel, Barovier & Toso. Кроме того, Паола выпустила коллекцию обоев для NLXL. Так что понятно, что после «высоких» брендов и соответствующего градуса апелляций к публике с привередливым вкусом в этом случае пришлось говорить к несколько другой аудитории. Впрочем, Паола сделала это так изящно и невынужденно, что, очевидно, ей не пришлось изменять себе.
«Макдональдс у железнодорожного вокзала» – у эстетов это словосочетание может вызвать внутреннюю истерику
В интерьере МсDonald's Паола использовала свои любимые приемы и цвета: нестандартной формы мебель, волнисто выстроенные композиции разнокалиберных стульев и столиков с уникальными столешницами, оптические иллюзии с «пространственными крючками» внимания— которые якобы выныривают из океана бирюзовых волн, соединенных с серыми. Вы непременно погружаетесь в дружеские отношения с атмосферой интерьера, ведь невозможно оставаться равнодушным к этому открытому жизнерадостному пространству. Легкость стала результатом кропотливой трехлетней работы.
Итак, интересно, как далеко могут зайти французские изменения в устойчивой системе мировой американской франшизы? По словам месье Сириля Аэроля, директора по дизайну McDonald's France (оказывается, есть и такая должность!), конечно, никто не намерен постепенно превращать «Макдональдс» в высокую французскую кухню, но определенные принципы подхода к клиентам будут модными. К примеру, изменение внешнего вида происходит параллельно с цифровой эволюцией: терминалами для заказа, геолокационным сервисом и другим.
Лампы: Martinelli Luce, Gervasoni
Сегодня дизайн – это образ мышления, полномочия которого давно вышли за пределы материального мира.
В эксклюзивном комментарии для PRAGMATIKA. MEDIA месье Аэроль отметил, что инициатором этой прогрессивной идеи стал Жан-Пьер Пети, бывший генеральный директор McDonald's, который всегда искал новые тенденции и взрывные концепции, чтобы продвинуть бренд во Франции. Вашему вниманию — небольшое интервью с месье Сирилем Аэролем.
Сириль Аэроль, директор по дизайну McDonald's France
Почему, по вашему мнению, эта идея была реализована во Франции? Возможно ли осуществить такой проект, например, в США?
Особенность французской территории и менталитета, принципы нашего существования заведений в более чем 1 000 муниципалитетах Франции, которые также имеют свои отличия, заставляют нас искать дифференцированный подход от ресторана к ресторану и от города к городу. Потому все наши проекты отличаются. К примеру, в Ренни для ресторана McDonald's были выбраны цвета, представляющие регион Бретани. Сейчас в нашем каталоге насчитывается 6 вариантов дизайна и декора, изготовленных четырьмя разными дизайнерами. Что касается вероятности такого проекта в США: пока не планируется развертывать этот подход, предназначенный для европейского рынка, в Штатах.
Оранжевые вешалки: Custom Made on Paola Navone Design
Что вы ожидаете от этого сотрудничества? На какую реакцию потребителей?
Мне кажется, что Паола буквально «заталкивает» наших клиентов в обновленный ресторан благодаря этому креативному и веселому трюку. Потребители любят изменения и благодарят нас каждый раз, как только мы отремонтируем каждый ресторан. Энтузиазм еще больше усиливается, когда посетители собственными глазами видят атмосферу, которую создала Паола. Новые впечатления и удивительный интерьер, несомненно, провоцируют желание возвращаться в такое заведение чаще.
Человечеству нужны новые технологии и новые лекарства, но не новые модели стульев. Лучше вспомнить о уже созданных
Как вы думаете, способен ли дизайн изменить сознание или даже категорию публики ресторанов McDonalds?
McDonald's – для всех: без барьера возраста, достатка или внешнего вида. Вот почему наш лозунг Venez comme vous êtes («Приходи, каков ты являешься»). Нам не нужно менять нашу аудиторию, потому что 8 французов из 10 приходят в McDonald's, для нас этот новый декор — скорее способ приспособиться к нему и следовать за посетителем в его тенденциях и желаниях всегда восстанавливаться.
Как-то в одном интервью Паола Навоне сказала: «Человечеству нужны новые технологии и новые лекарства, но не новые модели стульев. Лучше вспомнить о уже созданных. Я умею смотреть на старое и хорошо знакомое незамыленным взглядом». И она действительно знает секрет, как «освежить» отношения человека с предметом, объектом или целой концепцией, которая в данном случае говорит нам не просто о новом интерьере заведений питания, а об изменении целого пласта отношения к «быстрым».
Принты на стенах и столешницах: Abet Laminati Digital Print
Это сотрудничество, имеющее глубокий смысл. Оказалось, что Паола Навоне и McDonald's разделяют одинаковые ценности — дружеское расположение, простота и открытость (Паола отмечала, что это стало очевидным с первой же встречи с командой, и воплощение проекта было для нее удовольствием). Ценности, которые дизайнеру удалось выразить в декоре. Атмосфера была разработана такой, чтобы быть одновременно современной и неожиданной с желанием создать вдохновляющее место, где вам сразу станет хорошо. Но кроме сладостей для глаза в виде дизайна вам непременно будет приятно полакомиться здесь традиционными круасанами и макарунами – это парижский Мс Donalds!
Итак, если вы не идете к дизайну сознательно — дизайн идет к вам, даже если вы просто забежали наскоро перекусить в МсDonald's.
И это яркое доказательство того, что сегодня дизайн – не просто предметы или объекты. Не только способ сделать все вокруг более красивым или удобным в использовании. Сегодня дизайн – это образ мышления, полномочия которого давно вышли за пределы материального мира. Он ведь действительно способен изменять окружающую действительность и ее восприятие огромным количеством людей. Что и нужно было доказать.
