Сюрреалізм, міксологія та світло: новий бар FlipDog від YOD Group

FlipDog – це коктейльний бар в історичній будівлі Imperial Hall у лондонському районі Шордич. Інтер’єр закладу поєднує індустріальний характер East London із креативними рішеннями, що створюють ефект зміненої реальності завдяки сюрреалістичному мистецтву, камерному освітленню та вигадливим кастомним деталям. Головна цінність, яку транслює простір FlipDog, – безкомпромісний підхід до міксології, коли приготування коктейлів та пошук нових смаків балансують на межі науки та вільного мистецтва. 

Заклад розміщений на двох поверхах будівлі початку XX століття: цокольному та підвальному. Перший поверх – світлий та мінімалістичний простір у форматі дрінкері, розрахований на 12 посадкових місць. Великі арочні вікна, що виходять на жваву лондонську вулицю, привідкривають перехожим міксологічну лабораторію. Сріблясті стіни оздоблені фактурною фольгою. Лаконічні сталеві арки, що ведуть в лабораторію, працюють на контрасті з теплим відтінком шкіри в оздобленні барної стійки та стільців, що створює ретрофутуристичний настрій.

Інтерактивне рішення, інтегроване над барною стійкою – тонкий спрямований промінь, який підсвічує коктейлі ніби зсередини, додаючи в атмосферу дещицю магії. Підсвітка активується в ту мить, коли бартендер ставить келих з приготованим напоєм на спеціально позначене місце на стійці. За ілюмінацію закладу відповідала українська компанія Expolight, яка має значний досвід у освітленні комерційних закладів та декілька десятків колаборацій з YOD Group.

Основний зал FlipDog, розміщений на підвальному поверсі, розрахований на 80 посадкових місць. Спускаючись сюди, гість занурюється у комфортну напівтемряву та щільну атмосферу насичених відтінків і тактильних фактур.

Перший артефакт, що потрапляє на очі гостю, – кастомний круглий рукомийник з інтегрованою циліндричною скляною колбою. Всередині колби у прозорому гліцерині застиг металевий “логерхед” – нагрівальний пристрій, який використовували бартендери XVIII століття для приготування гарячих напоїв. Це музейний експонат, що транслює ключову цінність закладу – спадкоємність традицій та повагу до барної історії і міксологічної культури.

Решітчаста металева поверхня барної стійки, столів та дизайн вбудованої стінової підсвітки, – це також данина барній естетиці. Таке рішення нагадує спілстоп – частину барної стійки, на яку міксолог ставить коктейль, щоб надлишкова рідина та конденсат стікали в отвори. 

Фокусна зона простору – ніші з диванами, оздоблені текстилем з ексклюзивним принтом, який створив для FlipDog український художник WAONE, учасник культового стріт-арт дуету Interesni Kazki. У патерні WAONE – впізнавана сюрреалістична естетика, що поєднує філософію, науку та міфологічні сюжети. Автор відомий численними муралами в Києві, а також міжнародними колабораціями, зокрема, створенням вітрин для модного дому Hermès. 

Нижній поверх FlipDog занурює гостя в атмосферу, що огортає, працюючи через всі сенсорні канали. Настрій задає строката графіка від WAONE, в якій домінують жовтий та червоний відтінки. Вони поєднуються з кобальтовим синім, холодним блиском металу та натуральними кольорами дерева та шкіри. Сюрреалістичну тему підтримують дубові стінові панелі з оп-арт ефектом. Їх малюнок немов би розпливається, створюючи відчуття зміненої реальності. Багатства тактильних відчуттів додає флок – м’яке напилення з оксамитовим ефектом на фасаді барної стійки та фрагментах стін.

“Для нас важливо створити простір, що завоює любов вибагливої лондонської публіки, не мімікруючи під топові локальні бари, а задаючи власну планку і пропонуючи унікальну естетику. Коктейлі, що змішують у FlipDog – це мистецтво. Поряд з патерном від WAONE та нашим інтер’єром – це прояв сучасного українського бачення, яке є зрозумілим та цікавим для світу”, – розповідає співвласник та артдиректор YOD Group Дмитро Бонеско.

Фото – Андрій Безуглов