Оформлением интерьеров нового ресторана занималась дизайнер Роуз Мюррей, основательница бюро White Walls. Источником ее вдохновения стал Грин Парк, вид на который открывается из окон HIDE.
Цветовое решение пространств основано на естественных природных оттенках, которые Роуз подобрала в парке: темные деревянные полы, дубовые панели, и нежные цветочные мотивы, украшающие стеновые плиты из песчаника. Светильники над столиками напоминают хрупкую яичную скорлупу.
Создавая центральную лестницу для HIDE, художники Atmos studio, известные своими экспериментами с растительными формами, выбрали в качестве прототипа образ мощной древовидной лианы: «Она стремится вверх, энергично вращается, как штопор, ступени разворачиваются от структурного стебля, словно листья, а тонкие ветви образуют тонкую волнистую балюстраду, аккуратно направляющую гостей».
Все элементы лестницы выполнены из дуба и дубового ламинированного шпона, а вставки из тонированного стекла подчеркивают сложную геометрию структуры, создавая ряд отражений.
Центр спирали – загадочный прибор с гигантской шестеренкой под стеклянным колпаком. Это часть механизма, который использует бармен, чтобы получить доступ к бутылкам. Но в то же время эта деталь – призвана напоминать о часах и минутах. Основатели ресторана заявили, что их цель сэкономить посетителям время, и обещают удивить требовательную лондонскую публику сверхбыстрым обслуживанием и графиком – HIDE будет открыт 7 дней в неделю с 7.30 утра до последнего клиента.
Ради HIDE повар Олли Дабу даже закрыл собственный ресторан в Фицровии (престижный квартал в центре Лондона). Шеф намерен угощать посетителей свежей выпечкой (в HIDE собственная пекарня), и блюдами высокой кухни.
Еще одна исключительная деталь: винная карта HIDE это 6800 наименований спиртных напитков, что неудивительно, поскольку сооснователем ресторана стал владелец винного бутика Hedonism Wines Евгений Чичваркин.