10 років тому подружжя зі Львова Марта Турецька та Роман Шупер придбали шмат землі на хуторі Сорочі Лози у Львівській області, на якому була розташована кам’яниця. Хоча, як зізнається Марта, дім був більше схожий на кам’яну руїну із заваленим дахом. І якось про це забулося. Але любов до сидру надихнула пару на створення власної сидроварні. І в цих руїнах вони побачили потенціал.