В Україні вийде книга “Baking Bread” про крафтовий хліб, пекарів та культуру хлібопечення

Видавництво Creative Publishing випускає книгу “Baking Bread | Випікання крафтового хліба в Україні” – дослідження про сучасне хлібопечення, зерно, закваску та людей, які формують культуру ремісничого хліба.