Название проекта: Alltrueeast Van
Тип: передвижной фургон-ресторан
Локация: Киев
Проект: YOVA YAGER hospitality design
Фото: Сергей Полюшко
Партнеры / suppliers: Verdi, Precious plastic Ukraine
Общая площадь: 12 кв. м
Дизайнер Йова Ягер и владелец ресторана «Альтруіст» Анна Андриенко в фургоне из переработанного пластика
В совместном проекте студии YOVA YAGER hospitality design и киевского ресторана «Альтруіст» роли участников перемешались. Дизайнер составляет меню, ресторан собирает вторсырье, а его владелица проявляет свои художественные способности в оформлении фургона. Все ради того, чтобы приковать внимание к серьезному вопросу — неправильному обращению с отходами и слабо распространенной практике сортировки мусора в Украине.
Дизайн-студия и ресторан объединились ради совместного экопроекта, посвященного проблеме отходов
Коммуникационно-дизайнерский проект Йовы Ягер и ресторана «Альтруіст» родился из желания двух социально ответственных бизнесов внести свой малый вклад в решение большой проблемы, сложившейся в нашей стране с отходами (об этом мы подробно писали в статье «Recycling & upcycling. Ответ «мусорной» проблеме»).
Йова Ягер на лавочке из переработанного пластика
Участников проекта объединили общие принципы: уважение к экологии, следование правилам устойчивого развития и ориентированность на человека. Так, «Альтруіст» самостоятельно сортирует мусор прямо на своей кухне, использует для еды на вынос упаковку и приборы из кукурузного крахмала, предлагает кофе клиентам в их стакане и многое другое. Студия YOVA YAGER hospitality design применяет в проектах экологичные материалы и продукцию локальных производителей. Кроме того, дизайнер уже была замечена в коллаборационном проекте с добавленной общественной стоимостью — Zhuli-Buli. В его рамках Йова Ягер и художница Настя Птичек создали изображения животных и растений, занесенных в Красную книгу Украины, и предложили разным брендам подключиться к инициативе. Украинские производители украсили принтами с вымирающими видами флоры и фауны одежду, аксессуары и предметы, а часть выручки от их продажи перечислили природоохранным организациям и приютам для животных.
Часть средств, заработанных на заказах из «Доброго меню», передали организации «Україна без сміття»
Проект студии Йовы Ягер и «Альтруіста» также не ограничился сотрудничеством только этих двух брендов. Начался он с завтраков из временного «Доброго меню», в разработке которого участвовала дизайнер. Половину средств, заработанных на заказах из этого специального предложения, передали общественной организации «Україна без сміття», которая содержит крупную сортировочную станцию в Киеве.
Непосредственными участниками коллаборации стали сами клиенты ресторана, которых кроме того привлекли к сбору пластиковых крышек (за участие в акции их угощали кофе). Затем собранные крышечки отправили в Одессу — компании по переработке пластика Precious plastic Ukraine. Там из вторсырья изготовили лавочку, которая теперь установлена возле входа в заведение на ул. Антоновича, а также столы и декоративные панели — ими облицевали фасад ресторана-фургона «Альтруіст», колесящего по фестивалям.
Фургон-ресторан «Альтруіст» путешествует по городским фестивалям
Студия YOVA YAGER hospitality design применяет в проектах экологичные материалы и продукцию локальных производителей
«Кстати, в этом проекте есть еще один забавный момент. Фургон очень хотели изнутри выложить белой плиткой. Но поскольку он не выдержал бы веса керамики, Йова Ягер и Аня Андриенко, владелец ресторана «Альтруіст», нарисовали плитку маркерами. Еще один нестандартный способ умеренного потребления и уменьшения возможных отходов», — отметили в студии YOVA YAGER hospitality design.
Передвижной ресторан и лавочка из пластика, который мог отправиться на и так переполненные полигоны, стали не просто функциональными объектами, а манифестом двух брендов. О том, что дизайн — не только о красоте, а бизнес — не только о заработке. О том, как переосмысливать простые вещи, вовлекать людей в общественно полезные инициативы и тем самым участвовать в решении проблем планетарного масштаба.
